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흔히들 레몬은 비타민C가 많은 과일로 알고 있죠. 요즘엔 레몬 디톡스로 각광받고 있는 레몬은 다이어트에도 좋지만 사실은 건강에 더 좋은 과일이기도 합니다. 하지만 이 강한 신맛 때문에 그냥 먹기는 매우 괴로운 과일인데요. 그런 레몬은 좀 더 쉽게 섭취할 수 있는 레몬수에 대해 알아보아요.
레몬의 효능
레몬에는 풍부한 유기산이 들어있습니다. 이 유기산은 혈액순환을 원활하게 도와주고 우리 몸에 쌓인 독소의 배출을 원할하게 만들어줍니다. 우리가 레몬 디톡스를 하는 이유이기도 하죠. 독소의 배출은 다이어트의 가장 중요한 요소이기 때문입니다.
레몬 안에 풍부한 비타민 C는 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 녹여서 배출하는 역할을 합니다. 레몬수를 일정기간 마시다 보면 똥배가 사라지는 놀라운 경험을할지도 모릅니다.
또 레몬은 다이어트 뿐 아니라 건강에도 엄청난 도움을 주는데요. 레몬에는 항균, 항염, 항바이러스 작용을 도와주는 필수 플라보노이드가 들어있어 각종 암 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 또 우리를 감염과 바이러스로부터 보호해주기도 합니다.
레몬은 비타민 C의 가장 풍부한 공급원으로 비타민 C는 심장질환을 예방하고 혈압 수치를 낮춰줍니다. 또한 비타민은 면역력을 증진시켜 주며 천식과 기관지 문제에도 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 C는 노화 방지 특성을 가지고 있어 UV로부터 피부를 보호하고 콜라겐을 생성하여 주름 형성을 감소시켜줍니다.
다이어트 만으로도 레몬수를 마실 이유가 충분하지만 건강까지 챙겨주니 안 마실 이유가 없는 거죠.
레몬의 부작용
이런 레몬이 마냥 좋은 기능만 있는 것은 아닙니다. 레몬이 가진 강력한 기능은 속 쓰림을 악화시킬 수 있다는 것이죠. 레몬은 산성이 강하고 레몬의 천연 이뇨제 특성이 있어서 소변 생성이 촉진되어 잦은 배뇨 및 탈수 증상이 나타날 수 있습니다. 또 점막을 자극하여 구내염을 유발할 수도 있습니다.
그러나 이 모두 너무 많이 먹으면 생기는 부작용이고 적당량을 섭취한다면 문제 될 이유가 없습니다.
처음 레몬수를 접하시는 분은 레몬 한알 정도의 즙을, 위가 약하신 분은 반개 정도. 그래도 속이 조금 불편하신 분들은 오렌지 즙으로 시작해 보세요.
레몬수 만들기
1. 레몬의 세척 : 레몬을 물에 2분 정도 담가둔 뒤 깨끗한 물로 세척한다. (보통 베이킹소다나 식초를 사용하는데 연구결과에 따르면 물로 세척하는 것이 농약제거에 더 탁월하다고 합니다.)
tip : 레몬은 말랑말랑하고 무게가 묵직하며 광택이 도는 것이 좋아요.
2. 레몬즙 내기 : 보통 레몬을 슬라이스 해서 물에 많이 담가두는데 그러면 레몬의 좋은 성분을 모두 취할 수 없다고 해요. 또한 레몬 껍질에는 약간의 독소를 포함하고 있어 마시기에는 적당하지 않다고 합니다.
3. 레몬수 만들기 : 몸의 체온과 비슷한 미지근한 물 400ml에 레몬즙을 넣고 물과 희석합니다. 보통 처음엔 한 개의 레몬즙으로 시작하는 것이 좋다고 해요. 만약 위장이 약하다면 레몬즙 반개로 시작해 보세요.
4. 이 모든 것이 귀찮으신 분들은 시판 레몬즙을 사용하세요. (저는 그러고 있거든요....)